Fachkraft für Lederherstellung und Gerbereitechnik bei der Prüfung einer Lederhaut in der ProduktionKI-Bild

Digitales Berichtsheft für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik

Zubido ist das digitale Berichtsheft für die Ausbildung zur Fachkraft für Lederherstellung und Gerbereitechnik. Es verbindet den vollständigen offiziellen Ausbildungsrahmenplan mit dem KI-Berichtsheft-Coach, individuellen KI-Lernquizzen sowie Funktionen für Lernstand und Ausbildungsplanung.

Das Berichtsheft lässt sich im Browser und in den Apps für iOS und Android führen – online und offline. Die Bedienung ist intuitiv, übersichtlich und selbsterklärend – anders als bei vielen technisch und formularlastig aufgebauten Lösungen.

Zubido unterstützt Azubis beim Prüfen, Verbessern und Zuordnen ihrer Einträge, ohne Tätigkeiten zu erfinden. Ausbildende können Berichte digital prüfen und freigeben; Betriebe behalten den Ausbildungsstand anhand des Rahmenplans im Blick. Für Azubis ist Zubido dauerhaft kostenlos – auch im Solomodus ohne verbundenen Ausbildungsbetrieb.

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Berichtsheft und Ausbildung auf einen Blick

Die wichtigsten Fakten zur Ausbildung und zum digitalen Ausbildungsnachweis für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik.

Ausbildung im Überblick

  • Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Zuständige Stelle: Handwerkskammer (HWK) oder Industrie- und Handelskammer (IHK)
  • 16 Berufsbildpositionen im offiziellen Ausbildungsrahmenplan
  • Die gestreckte Abschluss- oder Gesellenprüfung besteht aus zwei Teilen.
  • Ausbildungsnachweis gemäß § 13 Satz 2 Nummer 7 Berufsbildungsgesetz

Digital mit Zubido

  • Tages- oder Wochenberichte mit digitaler Signatur und PDF-Export
  • Als Web-App im Browser sowie für iOS und Android verfügbar
  • Online und offline am Computer, Tablet und Smartphone nutzbar
  • Ausbildungsrahmenplan für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik vollständig integriert
  • KI-gestützte Zuordnung der Berichte zu passenden Inhalten des Ausbildungsrahmenplans
  • Für Azubis dauerhaft kostenlos – auch im Solomodus ohne verbundenen Betrieb

Was gehört in das Berichtsheft für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik?

Der Ausbildungsnachweis dokumentiert die tatsächlich ausgeführten Tätigkeiten und vermittelten Kenntnisse. Gute Einträge sind konkret, nachvollziehbar und lassen erkennen, was im Ausbildungsalltag gelernt wurde.

Typische Inhalte

  • Häute und Felle annehmen, sortieren und beurteilen
  • Rohware einweichen und zu Blößen verarbeiten
  • Gerbmittel auswählen und Gerbprozesse steuern
  • Leder falzen, spalten, färben und fetten
  • Leder trocknen und mechanisch zurichten
  • Oberflächen beschichten, prägen und veredeln
  • Fertigleder prüfen und Prozesse dokumentieren
  • Konkrete Lernfelder und Unterrichtsthemen aus der Berufsschule dokumentieren
  • Unterweisungen, Schulungen und weitere Ausbildungsorte festhalten
  • Urlaub, Krankheit, Feiertage, Freistellungen und andere Abwesenheiten eindeutig kennzeichnen

Darauf kommt es beim Schreiben an

  • Zeitraum, Lernort und ausgeführte Aufgabe eindeutig benennen
  • Konkrete Arbeitsschritte statt allgemeiner Sammelbegriffe beschreiben
  • Verwendete Arbeitsmittel, Unterlagen oder Systeme nennen
  • Ergebnis, Kontrolle oder gewonnenes Wissen kurz festhalten
  • Nur tatsächlich ausgeführte Tätigkeiten dokumentieren
  • Berichte regelmäßig einreichen und durch die Ausbildungsperson prüfen lassen

Beispiele für Berichtsheft-Einträge für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik

Die Beispiele zeigen, wie typische Tätigkeiten aus dem Ausbildungsrahmenplan sowie Berufsschule, Unterweisungen und Abwesenheiten dokumentiert werden können. Sie dienen als Formulierungshilfe und müssen immer an die tatsächlich ausgeführten Tätigkeiten und besuchten Ausbildungsorte angepasst werden.

Planen und vorbereiten

  • Rohware
    Häute nach Art, Gewicht, Konservierung und sichtbaren Schäden beurteilt und Charge zugeordnet.Passend zu: Umgehen mit Rohware
  • Blößenherstellung
    Prozessparameter beim Äschern kontrolliert und Blößen für die weitere Bearbeitung vorbereitet.Passend zu: Herstellen von Blößen und Umgehen mit kollagenen Nebenprodukten

Durchführen und dokumentieren

  • Gerbung
    Gerbrezeptur bereitgestellt, Fass befüllt und pH-Wert sowie Laufzeit überwacht.Passend zu: Anwenden von Gerbverfahren
  • Nasszurichtung
    Leder gefärbt und gefettet, Prozesswerte kontrolliert und Muster mit Vorgabe verglichen.Passend zu: Durchführen von Prozessen der Nasszurichtung

Prüfen und verbessern

  • Zurichtung
    Oberfläche vorbereitet, Beschichtung aufgetragen und Trocknungsbedingungen überwacht.Passend zu: Durchführen von Prozessen der Zurichtung
  • Qualitätsprüfung
    Fertigleder auf Farbe, Griff, Dicke und Oberflächenfehler geprüft und Ergebnis dokumentiert.Passend zu: Beurteilen von Fertigleder

Berufsschule, Unterweisungen und Abwesenheiten

  • Berufsschule
    Im Berufsschulunterricht Hautaufbau, Rohwarenkunde, Chemie der Gerbung, Nasszurichtung, Trocknung, Oberflächenzurichtung, Maschinenkunde, Umwelttechnik und Qualitätssicherung behandelt.Themen des Berufsschulunterrichts konkret benennen
  • Unterweisung oder Lehrgang
    In einer Gefahrstoff- und Umweltunterweisung Dosierung, persönliche Schutzausrüstung, Abwassertrennung und Verhalten bei Chemikalienaustritt angewendet.Ausbildungsort und vermittelten Inhalt festhalten
  • Urlaub
    UrlaubAbwesenheitszeit eindeutig kennzeichnen
  • Krankheit
    Arbeitsunfähig erkranktKeine Diagnose oder Gesundheitsdetails angeben
  • Freier Tag
    Freier Tag gemäß DienstplanRegelmäßig freie Tage können in Zubido voreingestellt, automatisch angelegt und beim Signieren des Berichtszeitraums mit erfasst werden.

Ausbildungsrahmenplan für die Ausbildung zur Fachkraft für Lederherstellung und Gerbereitechnik

Der offizielle Ausbildungsrahmenplan gliedert die betriebliche Ausbildung in 16 Berufsbildpositionen. Die folgende Übersicht nennt zu jeder Position drei ausgewählte Ausbildungsinhalte und ist kein vollständiger Abdruck. In Zubido ist der vollständige Rahmenplan mit allen Teilzielen integriert und mit Berichtsheft, Lernstand und Ausbildungsplanung verbunden.

Berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten

Umgehen mit Rohware

Dazu gehören unter anderem:

  • Rohware unterscheiden und bewerten
  • Rohware lagern und nach Verwendungszweck bereitstellen
  • Eingangskontrolle durchführen, insbesondere Gewicht der Rohware feststellen

Herstellen von Blößen und Umgehen mit kollagenen Nebenprodukten

Dazu gehören unter anderem:

  • Wasserhärte bestimmen
  • Äscherprozess und Blößen kontrollieren
  • Haare, Oberhaut und Naturfett im Äscherprozess entfernen

Anwenden von Gerbverfahren

Dazu gehören unter anderem:

  • Gerbverfahren und -mittel hinsichtlich Qualität, Verwendungszweck, Eigenschaften und Aussehen des Leders unterscheiden
  • Leder abwelken und falzen, Falzstärken berücksichtigen, Falzspäne trennen und für die weitere Verwertung bereitstellen
  • Mineralische, pflanzliche oder synthetische Gerbung anwenden, Parameter des Gerbprozesses überwachen und dokumentieren, Leder in Qualitätsklassen einteilen

Durchführen von Prozessen der Nasszurichtung

Dazu gehören unter anderem:

  • Fettungsmittel unterscheiden und Leder fetten
  • Prozessparameter beurteilen und dokumentieren
  • Farbstoffgruppen und Färbereihilfsmittel unterscheiden, Leder nach unterschiedlichen Verfahren färben

Durchführen von Prozessen der Vorzurichtung

Dazu gehören unter anderem:

  • Leder schleifen und entstauben
  • Trocknungsverfahren unterscheiden
  • Vakuum-, Spannrahmen- oder Hängetrocknung durchführen

Durchführen von Prozessen der Zurichtung

Dazu gehören unter anderem:

  • Zurichtungsverfahren unterscheiden
  • Applikationstechniken und Hilfsmittel unterscheiden
  • Lederoberflächen nach Ledertyp und Verwendungszweck zurichten

Beurteilen von Fertigleder

Dazu gehören unter anderem:

  • Ergebnisse dokumentieren
  • Fertigleder hinsichtlich der Vorgaben prüfen
  • Leder messen, auszeichnen, verpacken und versandfertig machen

Produkt- und Prozessökologie

Dazu gehören unter anderem:

  • Prozesse umweltgerecht durchführen
  • Werkstoffe, Betriebs- und Hilfsmittel nachhaltig und effizient einsetzen
  • Richtlinien zum Schutz von Gesundheit und Umwelt beachten, insbesondere beim Umgang mit Hilfsmitteln

Integrativ zu vermittelnde Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten

Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht

Dazu gehören unter anderem:

  • Wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen
  • Möglichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen
  • Gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag nennen

Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes

Dazu gehören unter anderem:

  • Aufbau und Aufgaben des Ausbildungsbetriebes erläutern
  • Grundfunktionen des Ausbildungsbetriebes wie Beschaffung, Fertigung, Absatz und Verwaltung erklären
  • Beziehungen des Ausbildungsbetriebes und seiner Beschäftigten zu Wirtschaftsorganisationen, Berufsvertretungen und Gewerkschaften nennen

Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit

Dazu gehören unter anderem:

  • Berufsbezogene Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften anwenden
  • Verhaltensweisen bei Unfällen beschreiben sowie erste Maßnahmen einleiten
  • Gefährdung von Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz feststellen und Maßnahmen zur Vermeidung der Gefährdung ergreifen

Umweltschutz

Dazu gehören unter anderem:

  • Geltende Umweltschutzregelungen im Ausbildungsbetrieb anwenden
  • Abfälle vermeiden und Stoffe sowie Materialien umweltschonend entsorgen
  • Energie und Materialien wirtschaftlich und umweltschonend einsetzen

Planen, Vorbereiten und Optimieren von Arbeitsabläufen

Dazu gehören unter anderem:

  • Produktspezifische und berufsbezogene Vorschriften anwenden
  • Materialbedarf ermitteln, Materialkosten und Zeitaufwand abschätzen
  • Arbeitsplatz nach ergonomischen und sicherheitsrelevanten Gesichtspunkten einrichten

Betriebliche und technische Kommunikation, Teamarbeit

Dazu gehören unter anderem:

  • Informationen beschaffen und aufbereiten
  • Branchenspezifische Anwenderprogramme einsetzen
  • Auftragsbezogene Daten erfassen, auswerten und dokumentieren

Einrichten, Bedienen und Warten von Arbeitsgeräten, Werkzeugen, Maschinen und Anlagen

Dazu gehören unter anderem:

  • Prozessbezogene Berechnungen durchführen
  • Rezepturvorgaben auf Produktionsmengen umrechnen
  • Arbeitsgeräte, Werkzeuge, Maschinen und Anlagen reinigen und warten

Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen

Dazu gehören unter anderem:

  • Zwischenkontrollen durchführen
  • Zur kontinuierlichen Verbesserung von Arbeitsabläufen beitragen
  • Maßnahmen zur Behebung von Toleranzabweichungen ergreifen und dokumentieren

Berichte und Ausbildungsrahmenplan intelligent verbinden

Der integrierte Ausbildungsrahmenplan macht aus dem digitalen Berichtsheft ein Werkzeug für die Ausbildungsqualität – für Azubis ebenso wie für Ausbildende und Betriebe. KI unterstützt beim Prüfen, Verbessern und Zuordnen; die dokumentierten Tätigkeiten bleiben die eigenen Angaben der Azubis.

KI-gestützt zuordnen und Lücken erkennen

Zubido analysiert Berichtsheft-Einträge und schlägt passende Inhalte aus dem Ausbildungsrahmenplan für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik vor. Die Zuordnungen bleiben nachvollziehbar und können durch die Ausbildungsperson geprüft werden.

  • Berichte KI-gestützt passenden Inhalten des Ausbildungsrahmenplans zuordnen
  • Vermittelte Inhalte und noch offene Ausbildungsziele leichter erkennen
  • Individuelle KI-Lernquizze aus Ausbildungsrahmenplan, eigenen Berichten und persönlichem Lernstand erstellen

Coach statt Ghostwriter

Der KI-Berichtsheft-Coach prüft eigene Einträge und gibt verständliche Hinweise zu Inhalt, Vollständigkeit, Formulierung und Rechtschreibung. Dadurch werden Berichte präziser und die Ausbildungsqualität wird sichtbar verbessert.

  • Konkrete Hinweise statt automatisch erzeugter fertiger Berichte
  • Unterstützung beim eigenständigen Schreiben und Verbessern
  • Bessere Grundlage für Rückmeldung und Begleitung durch Ausbildende

Das digitale Zubido Berichtsheft: bewährt in der Praxis

Zubido verbindet digitales Berichtsheft, individuelles Lernen und Ausbildungsmanagement – intuitiv, sicher und ohne lange Einrichtung direkt im Ausbildungsalltag einsetzbar.

⭐⭐⭐⭐⭐ 4,5 von 5 Sternen aus 58 Bewertungen
Apple App Store · Google Play · Stand: September 2026

Bewährt im Ausbildungsalltag

  • Mehr als 6.600 registrierte Betriebe – vom kleinen Handwerksbetrieb bis zum Unternehmen mit hunderten Azubis
  • Über 33.000 registrierte Azubis in zahlreichen IHK- und HWK-Ausbildungsberufen
  • Seit 2021 am Markt und im praktischen Ausbildungsalltag erprobt und bewährt
  • Ausgezeichnet mit dem Comenius-EduMedia-Siegel 2023

Sicher und flexibel einsetzbar

  • DSGVO-konforme Datenverarbeitung mit Hosting in Deutschland
  • Als Web-App im Browser sowie für iOS und Android verfügbar – online und offline am Computer, Tablet und Smartphone
  • Für Azubis, Ausbildende, Lehrkräfte und Prüfende dauerhaft kostenlos
  • Betriebstarife ab 1,80 Euro pro Azubi und Monat zzgl. MwSt.; 30 Tage kostenlos und ohne Zahlungsmittel testbar

Ausbildung zur Fachkraft für Lederherstellung und Gerbereitechnik: Aufgaben und Ablauf

Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik verarbeiten tierische Häute und Felle zu Leder, steuern Gerb-, Färbe-, Trocknungs- und Zurichtungsprozesse und beurteilen Qualität und Umweltverträglichkeit.

Berufsalltag

Gearbeitet wird in Gerbereien und Unternehmen der Lederindustrie an chemischen, mechanischen und thermischen Prozessstufen. Rohwarenbeurteilung, Anlagensteuerung, Rezepturen, Arbeitsschutz, Abwasser- und Ressourcenthemen sind eng verbunden.

  • Häute und Felle annehmen, sortieren und beurteilen
  • Rohware einweichen und zu Blößen verarbeiten
  • Gerbmittel auswählen und Gerbprozesse steuern
  • Leder falzen, spalten, färben und fetten
  • Leder trocknen und mechanisch zurichten

Prüfungen und Perspektiven

Die gestreckte Abschluss- oder Gesellenprüfung besteht aus zwei Teilen. Teil 1 umfasst Blößenherstellung und Trocknung von Leder sowie Technologie der Blößenherstellung und der Gerbung. Teil 2 umfasst Nasszurichtungs- und Zurichtungsprozesse, Technologie der Nasszurichtung und Zurichtung sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.

  • Reguläre Ausbildungsdauer: 3 Jahre
  • Spezialisierung in Gerbung, Färberei, Zurichtung, Qualitätssicherung oder Umwelttechnik möglich
  • Weiterbildung zum Industriemeister oder zur Industriemeisterin Chemie beziehungsweise zum Techniker oder zur Technikerin in einschlägigen Fachrichtungen möglich

Offizielle Informationen und Dokumente

Die Angaben auf dieser Seite beruhen auf der geltenden Ausbildungsverordnung und dem offiziellen Ausbildungsrahmenplan.

Häufige Fragen zum Berichtsheft für Fachkräfte für Lederherstellung und Gerbereitechnik

Ja. Auszubildende müssen nach § 13 Satz 2 Nummer 7 Berufsbildungsgesetz einen schriftlichen oder elektronischen Ausbildungsnachweis führen. Der Ausbildungsbetrieb muss Gelegenheit zum Führen während der Ausbildungszeit geben und die Berichte regelmäßig durchsehen.

In das Berichtsheft gehören die tatsächlich ausgeführten betrieblichen Tätigkeiten sowie konkrete Inhalte aus Berufsschule, Unterweisungen und weiteren Ausbildungsorten. Berufstypische Themen sind Häute und Felle annehmen, sortieren und beurteilen, Rohware einweichen und zu Blößen verarbeiten, Gerbmittel auswählen und Gerbprozesse steuern, Leder falzen, spalten, färben und fetten, Leder trocknen und mechanisch zurichten.

Der Ausbildungsnachweis wird regelmäßig geführt, je nach vereinbarter Form als Tages- oder Wochenbericht. Zubido unterstützt beide Varianten und zeigt Berichtszeiträume, Fehlzeiten und Bearbeitungsstände übersichtlich an.

Ja. Auf dieser Seite finden sich konkrete Formulierungsbeispiele für typische Tätigkeiten. Sie dienen als Orientierung und müssen an die im eigenen Ausbildungsbetrieb tatsächlich ausgeführten Aufgaben angepasst werden.

Ja. Alle 16 Berufsbildpositionen des offiziellen Ausbildungsrahmenplans sind in Zubido integriert und können für Berichtsheft, Lernstand und Ausbildungsplanung genutzt werden.

Ja. Zubido analysiert Berichtsheft-Einträge KI-gestützt und schlägt passende Inhalte des Ausbildungsrahmenplans vor. Die Zuordnungen werden nachvollziehbar angezeigt und können durch die Ausbildungsperson kontrolliert werden.

Nein. Zubido schreibt das Berichtsheft nicht automatisch und erzeugt keine fertigen Berichte aus Stichworten oder Spracheingaben. Der KI-Berichtsheft-Coach unterstützt stattdessen beim Prüfen und Verbessern selbst verfasster Einträge und gibt Hinweise zu Inhalt, Vollständigkeit, Formulierung und Rechtschreibung. Zubido setzt KI damit gezielt als Coach ein, nicht als Ghostwriter.

Zubido unterstützt die formgerechte Führung des Ausbildungsnachweises und berücksichtigt die Erfordernisse der HWK oder der IHK sowie die Empfehlungen des BIBB. Tages- und Wochenberichte, regelmäßige Prüfung, Kommentare, digitale Signatur, PDF-Export sowie die Freigabe per Link oder QR-Code unterstützen einen vollständigen Ausbildungsnachweis.

Ja. Bei einem verbundenen Ausbildungsbetrieb werden Berichte direkt in Zubido eingereicht. Berechtigte Ausbildungspersonen können sie prüfen, kommentieren, digital signieren oder zur Korrektur zurückgeben. Für die Prüfung lässt sich der Ausbildungsnachweis als PDF exportieren oder per Link beziehungsweise QR-Code freigeben.

Zubido erstellt individuelle KI-Lernquizze aus dem Ausbildungsrahmenplan, den eigenen Berichtsheft-Einträgen und dem persönlichen Lernstand. Nach jeder Antwort folgen direktes Feedback und eine verständliche Erklärung. Die Ergebnisse sind nur für den jeweiligen Azubi sichtbar.

Ja. Für Azubis sind das digitale Berichtsheft, der KI-Berichtsheft-Coach und das individuelle Lernquiz dauerhaft kostenlos. Kosten entstehen weder im Solomodus noch bei einer Verbindung mit dem Ausbildungsbetrieb.

Ja. Im Solomodus lässt sich das digitale Berichtsheft selbstständig führen, auch wenn der Ausbildungsbetrieb Zubido nicht nutzt. Berichte können als PDF mit Unterschriftsfeldern ausgegeben oder per Link beziehungsweise QR-Code geteilt werden. Eine spätere Verbindung mit einem Betrieb ist möglich.

Ja. Zubido ist als Web-App im Browser sowie als App für iOS und Android verfügbar. Das digitale Berichtsheft funktioniert am Computer, Tablet und Smartphone online und offline.

Nein. Berichtsheft- und Ausbildungsdaten werden nicht zum Training von KI-Modellen verwendet. Zubido verarbeitet personenbezogene Daten DSGVO-konform; Hosting und Datenverarbeitung erfolgen in Deutschland.

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