Ausbildung Gärtner/in - Fachrichtung Baumschule

Als Gärtner/in der Fachrichtung Baumschule bist du der Experte oder die Expertin für die Anzucht, Vermehrung und Pflege von Bäumen, Sträuchern und anderen Gehölzen. Du begleitest Pflanzen vom kleinen Samen oder Steckling bis hin zum stattlichen Baum, der in Gärten, Parks und Alleen ein neues Zuhause findet.

Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen, wie einer entsprechenden schulischen Vorbildung (z.B. Abitur) oder sehr guten Leistungen während der Ausbildung, kann die Ausbildungszeit auf 2,5 oder sogar 2 Jahre verkürzt werden.

Gehalt (Ausbildungsvergütung)

Die Ausbildungsvergütung ist tariflich geregelt, kann aber je nach Bundesland und Betrieb variieren. Im Durchschnitt kannst du mit folgendem monatlichen Gehalt rechnen: 1. Ausbildungsjahr: 750-950 Euro, 2. Ausbildungsjahr: 850-1.050 Euro, 3. Ausbildungsjahr: 950-1.150 Euro.

Empfohlener Schulabschluss

Ein Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Bildungsabschluss (Realschulabschluss) ist eine gute Voraussetzung. Wichtiger als der Schulabschluss sind jedoch dein Interesse an der Natur und deine Motivation für den Beruf.

Kenntnisse/Stärken

• Begeisterung für Pflanzen und Natur
• Körperliche Fitness und Wetterfestigkeit
• Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Pflanzen
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit

Arbeitszeit

Die Arbeitszeit orientiert sich an den Jahreszeiten. Im Frühjahr und Herbst kann es zu längeren Arbeitszeiten kommen, während es im Winter ruhiger ist. Du arbeitest hauptsächlich im Freien.

Aufgaben in der Ausbildung

• Vermehrung von Gehölzen durch Aussaat, Stecklinge oder Veredelung
• Pflege der Jungpflanzen in den Quartieren (Wässern, Düngen, Schneiden)
• Bedienung und Wartung von Maschinen wie Traktoren und Pflanzgeräten
• Pflanzenschutzmaßnahmen durchführen
• Pflanzen für den Verkauf und Transport vorbereiten (Rodung, Ballierung)
• Kundenberatung zur Pflanzenauswahl und -pflege
• Du lernst auch, dein Berichtsheft regelmäßig zu führen. Zu empfehlen ist z.B. das digitale Berichtsheft von Zubido

Ausbildungsinhalte

• Botanische Grundlagen und Pflanzenkenntnisse
• Bodenbearbeitung und Substratlehre
• Verschiedene Vermehrungsmethoden
• Pflanzenernährung und Düngung
• Umgang mit moderner Baumschultechnik
• Qualitätssicherung und Verkauf

Ausbildungsablauf

Ausbildungsbeginn: Üblicherweise am 1. August oder 1. September.

Zwischenprüfung: Findet zur Mitte der Ausbildung statt, um deinen aktuellen Wissensstand zu prüfen.

Abschlussprüfung: Am Ende der Ausbildung legst du eine theoretische und eine praktische Prüfung vor der zuständigen Kammer (z.B. Landwirtschaftskammer) ab.

Karrieremöglichkeiten

• Weiterbildung zum/zur Gärtnermeister/in Fachrichtung Baumschule
• Weiterbildung zum/zur Techniker/in im Gartenbau
• Studium der Landschaftsarchitektur oder Arboristik
• Spezialisierung auf bestimmte Kulturen oder Veredelungstechniken
• Selbstständigkeit mit einer eigenen Baumschule

Good to know

• Als Baumschulgärtner/in leistest du einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz.
• Der Beruf ist eine perfekte Kombination aus Arbeit in der Natur, Handwerk und moderner Technik.
• Du schaffst langlebige Werte – die von dir gezogenen Bäume prägen Landschaften für Jahrzehnte.

Berufsalltag

Dein Arbeitsalltag ist abwechslungsreich und stark von der Jahreszeit geprägt. Du arbeitest im Team auf den Feldern der Baumschule, kümmerst dich um die Anzucht, topfst Pflanzen um, schneidest Gehölze in Form und bedienst Maschinen. Der direkte Kontakt mit der Natur und das sichtbare Wachstum der Pflanzen machen den Beruf besonders erfüllend. Du musst während deiner Ausbildung auch dein Berichtsheft regelmäßig führen. Zu empfehlen ist z.B. das digitale Berichtsheft von Zubido.

Ausbildungsnachweis

Während der Ausbildung werden die erlernten Fähigkeiten und Kenntnisse von den Auszubildenden im Ausbildungsnachweis (auch "Berichtsheft") dokumentiert. Dieser dient als Nachweis für die während der Ausbildung erlernten Tätigkeiten. Das Berichtsheft ist laut zuständiger Kammer notwendig, um als Azubi zur Abschlussprüfung zugelassen zu werden. Das Berichtsheft wird täglich oder wöchentlich geführt und muss von den Ausbildern im Unternehmen regelmäßig geprüft und signiert werden. Dafür gibt es vom Betrieb meist eine Berichtsheft-Vorlage. Zusätzlich werden mitunter auch Monats- oder Fachberichte verlangt. Moderne Ausbildungsbetriebe setzen dafür auf digitale Ausbildungsnachweise, wie die Berichtsheft-App von Zubido.

Offizielle Informationen und Dokumente

Hier findest du die wichtigsten offiziellen Informationen und Dokumente zu diesem Ausbildungsberuf. So kannst du schnell nachsehen, wie die Ausbildung geregelt ist und welche Inhalte offiziell dazugehören.

Die Links führen zu externen offiziellen Quellen.

BIBB-Berufsseite
Die offizielle Übersicht des Bundesinstituts für Berufsbildung mit Informationen zu Berufsbild, Ausbildungsdauer und Struktur der Ausbildung.
BIBB-Berufsseite

Ausbildungsverordnung und Ausbildungsrahmenplan
Die rechtliche Grundlage der Ausbildung mit den verbindlichen Inhalten und Anforderungen für den betrieblichen Teil.
Ausbildungsverordnung und Ausbildungsrahmenplan (PDF)

Rahmenlehrplan
Die offiziellen Inhalte für den Unterricht in der Berufsschule, sofern ein veröffentlichter Rahmenlehrplan verfügbar ist.
Rahmenlehrplan (PDF)

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