Ausbildung Kaufmann im Einzelhandel/Kauffrau im Einzelhandel

Als Kaufmann oder Kauffrau im Einzelhandel bist du das Herzstück jedes Geschäfts. Du berätst Kunden fachkundig, verkaufst eine breite Palette von Waren und sorgst dafür, dass das Einkaufserlebnis für alle unvergesslich wird.

Dauer der Ausbildung

Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen wie einer entsprechenden schulischen Vorbildung (Abitur) oder bei sehr guten Leistungen in der Berufsschule und im Betrieb kann die Ausbildung verkürzt werden.

Gehalt (Ausbildungsvergütung)

Das Gehalt variiert je nach Bundesland, Tarifvertrag und Betrieb. Durchschnittlich kannst du mit folgender Vergütung rechnen:

• 1. Ausbildungsjahr: ca. 880 - 1.050 Euro pro Monat
• 2. Ausbildungsjahr: ca. 965 - 1.150 Euro pro Monat
• 3. Ausbildungsjahr: ca. 1.075 - 1.300 Euro pro Monat

Empfohlener Schulabschluss

Rechtlich ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. Die meisten Betriebe stellen jedoch Bewerber mit einem Hauptschulabschluss oder einem mittleren Bildungsabschluss (Realschulabschluss) ein.

Kenntnisse/Stärken

• Kommunikationsfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
• Freundliches und sicheres Auftreten
• Interesse an Produkten und Verkauf
• Rechenfertigkeiten (für Kasse und Kalkulation)
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Organisationstalent

Arbeitszeit

Die Arbeitszeiten orientieren sich an den Öffnungszeiten des Geschäfts. Das bedeutet, dass auch Arbeit am späten Abend und an Samstagen üblich ist. Dafür hast du an einem anderen Wochentag frei.

Aufgaben in der Ausbildung

• Kundenberatung und aktive Verkaufsgespräche führen
• Waren annehmen, kontrollieren, auszeichnen und lagern
• Kassieren und die Kassenabrechnung durchführen
• Waren ansprechend präsentieren und Verkaufsflächen gestalten
• Bei der Sortimentsgestaltung und beim Wareneinkauf mitwirken
• Marketing- und Werbemaßnahmen umsetzen
• Du lernst auch dein Berichtsheft regelmäßig zu führen. Zu empfehlen ist z.B. das digitale Berichtsheft von Zubido

Ausbildungsinhalte

• Grundlagen der Warenkunde
• Verkaufsförderung, Werbung und Marketing
• Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
• Kalkulation und Preisgestaltung
• Kommunikation und serviceorientiertes Handeln
• Grundlagen des Rechnungswesens

Ausbildungsablauf

Ausbildungsbeginn: In der Regel im August oder September.

Zwischenprüfung: In der Mitte des zweiten Ausbildungsjahres findet der erste Teil der gestreckten Abschlussprüfung statt.

Abschlussprüfung: Am Ende der Ausbildungszeit legst du den zweiten Teil der gestreckten Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.

Karrieremöglichkeiten

• Weiterbildung zum/zur Handelsfachwirt/in (IHK)
• Spezialisierung z.B. im Bereich Visual Merchandising oder E-Commerce
• Aufstiegsmöglichkeiten zur Team-, Abteilungs- oder Filialleitung
• Studium im Bereich Betriebswirtschaftslehre oder Handelsmanagement
• Selbstständigkeit mit einem eigenen Geschäft

Good to know

• Der Beruf Kaufmann/Kauffrau im Einzelhandel ist einer der beliebtesten Ausbildungsberufe in Deutschland.
• Du kannst in den verschiedensten Branchen arbeiten: von Mode über Elektronik bis hin zu Lebensmitteln.
• Die Digitalisierung spielt eine immer größere Rolle, z.B. durch die Verknüpfung von Online-Shop und Filiale (Omni-Channel).

Berufsalltag

Dein Alltag ist abwechslungsreich: Du berätst Kunden, füllst Regale auf, gestaltest Schaufenster, bedienst die Kasse und kontrollierst den Warenbestand. Kein Tag ist wie der andere, und du bist ständig im Kontakt mit Menschen und Produkten. Du musst während deiner Ausbildung auch dein Berichtsheft regelmäßig führen. Zu empfehlen ist z.B. das digitale Berichtsheft von Zubido.

Ausbildungsnachweis

Während der Ausbildung werden die erlernten Fähigkeiten und Kenntnisse von den Auszubildenden im Ausbildungsnachweis (auch "Berichtsheft") dokumentiert. Dieser dient als Nachweis für die während der Ausbildung erlernten Tätigkeiten. Das Berichtsheft ist laut HWK und IHK notwendig, um als Azubi zur Abschlussprüfung zugelassen zu werden. Das Berichtsheft wird täglich oder wöchentlich geführt und muss von den Ausbildern im Unternehmen regelmäßig geprüft und signiert werden. Dafür gibt es vom Betrieb meist eine Berichtsheft-Vorlage. Zusätzlich werden mitunter auch Monats- oder Fachberichte verlangt. Moderne Ausbildungsbetriebe setzen dafür auf digitale Ausbildungsnachweise, wie die Berichtsheft-App von Zubido.

Offizielle Informationen und Dokumente

Hier findest du die wichtigsten offiziellen Informationen und Dokumente zu diesem Ausbildungsberuf. So kannst du schnell nachsehen, wie die Ausbildung geregelt ist und welche Inhalte offiziell dazugehören.

Die Links führen zu externen offiziellen Quellen.

BIBB-Berufsseite
Die offizielle Übersicht des Bundesinstituts für Berufsbildung mit Informationen zu Berufsbild, Ausbildungsdauer und Struktur der Ausbildung.
BIBB-Berufsseite

Ausbildungsverordnung und Ausbildungsrahmenplan
Die rechtliche Grundlage der Ausbildung mit den verbindlichen Inhalten und Anforderungen für den betrieblichen Teil.
Ausbildungsverordnung und Ausbildungsrahmenplan (PDF)

Rahmenlehrplan
Die offiziellen Inhalte für den Unterricht in der Berufsschule, sofern ein veröffentlichter Rahmenlehrplan verfügbar ist.
Rahmenlehrplan (PDF)

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