Ausbildung zum Hotelfachmann oder zur Hotelfachfrau: Aufgaben und Ablauf
Hotelfachleute betreuen Gäste, organisieren Empfang, Reservierung und Housekeeping, verkaufen Übernachtungen und Dienstleistungen und wirken im Food-and-Beverage-, Veranstaltungs-, Channel- und Revenue-Management mit.
Berufsalltag
Gearbeitet wird in Hotels, Pensionen, Resorts, Tagungs- und Beherbergungsbetrieben. Persönlicher Gästekontakt, digitale Buchungs- und Hotelsysteme, Schichtarbeit, bereichsübergreifende Abstimmung und serviceorientiertes Handeln prägen den Alltag.
- Gäste empfangen, beraten und betreuen
- Reservierungen bearbeiten und Übernachtungen verkaufen
- Check-in, Check-out und Zahlungsprozesse durchführen
- Zimmerstatus und Housekeeping-Abläufe koordinieren
- Speisen- und Getränkeservice unterstützen
Prüfungen und Perspektiven
Die gestreckte Abschlussprüfung besteht aus zwei Teilen. Teil 1 umfasst den Prüfungsbereich Aufgaben am Empfang und gastronomische Angebote; Teil 2 umfasst Veranstaltungen und Food-and-Beverage-Management, Revenue-Management, Marketing und Verkauf, Organisation des Beherbergungsbetriebes sowie Wirtschafts- und Sozialkunde.
- Reguläre Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Spezialisierung in Front Office, Reservierung, Housekeeping, Veranstaltungen, Food and Beverage oder Revenue-Management möglich
- Weiterbildung zum Hotelmeister oder zur Hotelmeisterin beziehungsweise zum Fachwirt oder zur Fachwirtin im Gastgewerbe möglich
Offizielle Informationen und Dokumente
Die Angaben auf dieser Seite beruhen auf der geltenden Ausbildungsverordnung und dem offiziellen Ausbildungsrahmenplan.